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C.C.M. S.R.L.
LAVORAZIONE E COMMERCIO CARNI FRESCHE

L'azienda

Ingrosso carni fresche 

La Ditta C.C.M srl, con sede a Canicattì in provincia di Agrigento, è specializzata da molti anni nel settore della distribuzione di carni fresche e nella macellazione di carni bovine, suini, ovine ed equine di prima scelta su tutto il territorio della Sicilia. Si differenzia per serietà e qualità in ogni fase della lavorazione delle carni.
I tagli del manzo:

Tagli di quarto posteriore (1-14)

1. geretto posteriore;
2. rosa;
3. noce;
4. codone;
5. magatello o girello;
6. pesce o piccione;
7. fetta di mezzo;
8. filetto;
9. scamone;
10. scalfo;
11. spinacino;
12. bianco costato di pancia;
13. controfiletto o roast-breef;
14. costate.

Tagli del quarto anteriore (15-27)

15. fusello;
16. coste della croce;
17. pancia;
18. fesone di spalla;
19. brione;
20. cappello del prete;
21. reale;
22. collo;
23. punta di petto;
24. fiocco;
25. bianco costato di reale;
26. bianco costato della croce;
27. geretto anteriore;
un corridoio all'interno di un edificio
il disegno di una mucca con le parti del corpo numerate

dei maiali vicino a delle sbarre
dei tranci di prosciutto
una mucca bianca e nera

Fotogallery

Cercate carne italiana di qualità? Scrivete alla mail ccmcarni@gmail.com
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